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西八字糍粑美食 江西八字糍粑是江西省传统的美食之一，其色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
它由糯米粉、芋头、红糖、花生、芝麻等原材料组成，通过多次操作而制成。
下面将介绍江西八字糍粑的制作方法。
首先，要准备好所需原材料，包括糯米粉、芋头、红糖、花生、芝麻等。
将糯米粉与水拌匀，揉成面团，并放在锅中蒸熟。
接着，将芋头蒸熟去皮，再将芋头捣成泥状。
将捣好的芋头泥与红糖、花生、芝麻一起搅拌均匀，形成馅料。
其次，将蒸熟的糯米面团揉成长条，分成8段。
将每段面团擀成长方形状，然后在中间切开，形成"八"字形状。
将馅料均匀地包入面皮内。
再将包好的糍粑放入蒸锅中，大火蒸10至15分钟即可。
最后，取出蒸好的糍粑，涂上薄薄的食用油，表面撒上少量的芝麻，美食即可出锅，享用健康美味的江西八字糍粑。
江西八字糍粑是一道传统的江西特色美食，虽然糍粑的制作步骤有些复杂，但是味道鲜美独特。
传统的糍粑口感柔软、香甜，经过改良制作的糍粑，口感更加浓郁、丰富。
它成为了江西地区不可缺少的美食之一，也是很多游客前来品尝的必尝美食。