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江西八字糍粑的做法

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西八字糍粑美食 江西八字糍粑是江西省传统的美食之一,其色香味俱佳,令人垂涎欲滴。
它由糯米粉、芋头、红糖、花生、芝麻等原材料组成,通过多次操作而制成。
下面将介绍江西八字糍粑的制作方法。
首先,要准备好所需原材料,包括糯米粉、芋头、红糖、花生、芝麻等。
将糯米粉与水拌匀,揉成面团,并放在锅中蒸熟。
接着,将芋头蒸熟去皮,再将芋头捣成泥状。
将捣好的芋头泥与红糖、花生、芝麻一起搅拌均匀,形成馅料。
其次,将蒸熟的糯米面团揉成长条,分成8段。
将每段面团擀成长方形状,然后在中间切开,形成"八"字形状。
将馅料均匀地包入面皮内。
再将包好的糍粑放入蒸锅中,大火蒸10至15分钟即可。
最后,取出蒸好的糍粑,涂上薄薄的食用油,表面撒上少量的芝麻,美食即可出锅,享用健康美味的江西八字糍粑。
江西八字糍粑是一道传统的江西特色美食,虽然糍粑的制作步骤有些复杂,但是味道鲜美独特。
传统的糍粑口感柔软、香甜,经过改良制作的糍粑,口感更加浓郁、丰富。
它成为了江西地区不可缺少的美食之一,也是很多游客前来品尝的必尝美食。
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