大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下乌鸡排骨汤的做法的问题，以及和乌鸡排骨汤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

乌鸡炖排骨可以一起煲汤，没有副作用的，可以益气补血。

材料：乌鸡200克、排骨200克，红枣4个、枸杞10克

调料：盐10克、味精8克

乌鸡炖排骨的做法：

1、乌鸡肉、排骨均洗净，切块，红枣、枸杞均洗净。

2、油锅烧热，下乌鸡肉、排骨同炒2分钟后，加入清水烧开，再放入红枣、枸杞。

3、调入盐、味精即可。

注意事项：

感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

营养价值：

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

在寒气盛极的冬季，追求养生保健是特别重要的，适当引用高营养的滋补汤品，可以缓解人体对寒冷的畏惧。今天小编就给大家介绍一款乌鸡排骨汤的做法，乌鸡自古以来，都是被众人认为是大补的上品，与排骨一起熬出来的汤汁也非常的鲜美极致。赶紧根据以下介绍的步骤来学习下吧，滋补养身补肾御寒。

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厨师：一只可达鸭

-原料（1~3人份）-

乌鸡 1只

山药 100克

生姜 1块

排骨 300克

-调料-

盐少许

-小技巧-

1.山药切好之后可以事先泡在清水或者白醋中一段时间，如果直接暴露在空气下面，很容易氧化变黑。

2.处理山药的时候可以带上一次性塑料手套，或者先用白醋洗下手，避免造成过敏。

-乌鸡排骨汤做法-

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的乌鸡和排骨用清水清洗干净，切成块状放入锅中焯5-8分钟，焯熟后即可捞出，过一遍凉水等待备用。

2【做饭网】将备好的山药削去外皮，用清水清洗干净之后切成滚刀片，浸泡在水中10分钟左右，等待备用。

3接着我们将焯好的乌鸡和排骨放在小锅中，放入生姜片，再把切好的山药放进锅中，倒入适量的清水，水的量要没锅食材，小锅放入电压锅中，中小火压30分钟。

4最后待电压锅排完气取出小锅，加入一勺食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，一份鲜香味美的乌鸡排骨汤就完成了，赶紧盛出一碗开始享用吧。

-营养密语-

乌鸡中含有许多蛋白质、脂肪，在冬天食用能够去除寒气入侵，起到温养滋补身体的作用，还可以及时补充青少年儿童身体所需要摄取的能量，增强青少年儿童的体质。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的乌鸡排骨汤的做法和乌鸡排骨汤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！