金牛座作为十二星座之一，在命名上取其象征意义，因此被称为金牛座。
但是，为什么金牛座不叫金牛座，这个问题恐怕需要从更深层次的角度来探究。
首先，我们可以发现金牛座的命名并非是现代人发明的，而是来自古希腊神话。
在古希腊的神话故事中，金牛是宙斯（Zeus）的法力象征，能够创造奇迹和魔力。
此外，金牛还有独角兽的形象，象征着纯洁和神秘。
因此，早期的人们将其作为一个神圣的符号来折射出其意义。
其次，和季节有关。
金牛座位于春天到夏天的交界处，与牧民和农民有着密切的关联。
在春天和夏天，牛儿们辛劳地耕种着土地，生产着美食和贡献着力量，成为了早期人们生活中不可缺少的工具。
因此，在农业时代，金牛也成为了一个标志性的图像，代表了劳动力和能耐。
最后，还要考虑文化差异。
虽然金牛在西方文化中被赋予了重要的象征意义，但在传统的东方文化中，被认为不是一个很吉利的动物形象，与其他Western的星座如半人马座、螃蟹座等个别星座的命名接近，因此不太受到东方人的喜爱。
总而言之，为什么金牛座不叫金牛座，不是一个简单易懂的问题。
它涉及到历史、文化、神话传说等众多方面，需要从多个角度去探讨。
无论如何，金牛座像其他星座一样，都蕴含着深刻的意义和价值，不仅仅是一个名字而已。