style="text-indent:2em;">很多朋友对于蛇和鸡最佳配对和蛇和鸡最佳配对是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鸡蛇怎样吃好吃蛇肉炖鸡怎么做用蛇和鸡煲汤应怎么煲味道最鲜蛇泡鸡的做法一、鸡蛇怎样吃好吃1、蛇，割掉蛇头放血，用火烧皮，然后刮掉蛇鳞片，割开肚子取内脏。其实蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血等都是可以食用的。
2、老母鸡一只，要是有乌骨鸡或是野鸡就更加美味了，老母鸡去毛，用火烧皮至金黄色，鸡皮要烧成建黄色才更有香味。
3、蛇肉与蛇皮中有寄生虫，要洗剥干净。蛇肉处理好后，用刀砍成长5厘米的一节一节，老母鸡也砍成小块的备用。
4、锅里放水置火上，放姜、盐、味精鸡精少许，味精鸡精要少放，放多了会影响原来的味道，放少点，起到调和味道的作用。
5、冷水放肉汤好喝，开水放肉肉好吃，蛇肉要煮熟才可以安全食用，因为蛇肉容易有寄生虫，蛇胆生吞可以起到明目的作用。
6.蛇肉鲜美，大部分人都是可以放心食用的，除医生特别嘱咐外。
二、蛇肉炖鸡怎么做用料：蛇一条、老鸡半只、玉米3根、当归适量、桂圆适量、枸杞适量、
蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：
3.二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。
4.压的时间按着点来，压太长时间的话蛇肉和鸡肉都会入口即化，不好吃。
5.撇去浮油，加盐调味，试味即可。
三、用蛇和鸡煲汤应怎么煲味道最鲜调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。
1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。
2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。
1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。
2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。
3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。
原料：毒蛇150克，笨母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞子、生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉各适量。
准备：毒蛇宰杀洗净后切段，笨母鸡宰杀洗净后斩块。
1、锅里加清水、生姜片和葱段烧开，分别放入毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇焯水待用。
2、把毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇放入砂锅，加生姜片、葱段、黄酒、枸杞子和适量清水烧开，打尽浮沫后小火煲2小时左右。
蛇煲鸡还有一种比较残忍的做法，就是乌梢蛇把活鸡咬死，然后再用这只被毒蛇咬死的鸡来炖汤，广东人称之为蛇咬鸡。
蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。
蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。
提醒：并不是所有的毒蛇都可以用来煲汤，只有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等含有神经毒的毒蛇才适合煲汤。
四、蛇泡鸡的做法1.材料:蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐
2.首先我们需要把养殖的蛇肉去皮,洗净后将蛇肉切成寸段,焯水去除血腥味.
3.我们也需要把鸡用清水清洗干净后放入锅里煮焯去浮沫,去除腥味我们可以加入料酒或者姜片.
4.最后把焯过水的蛇肉段、鸡放入砂锅里面慢慢炖,等开锅后加入料酒、葱姜、胡椒粒、小火慢慢炖等汤汁浓稠就可以出锅了.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。